每逢八月金秋,新鲜饱满的栗子开始上市,可惜栗子好吃壳难剥。同事教过我,用刀在壳上划个十字,加点盐,水稍微漫过即可,待水分收干再略为烘干,热辣辣暖烘烘又香喷喷的栗仁便脱壳而出。这个方法屡试不爽,只是每次我搂住一筐栗子使劲地吃,心里总有点异样,感觉自己像一只小松鼠,捧住心仪的坚果啃啊啃,蓄肥好过冬。于是一边呵呵地傻笑一边照吃不误。滚筒加热均匀,并有保温功能,全电炒板栗机,热**每天炒200公斤。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能(省钱)效果好。板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水。
电磁炒货机是目前世界上操作较简便,速度较快捷的炒货机械,可一键式操作。炒货功能也在不断的拓展,全电炒板栗机,将由单功能向多功能发展。不局限于烘炒坚果,应该还能烘炒五谷杂粮、调料、茶叶、烘干与加热化工原料等。总的来说炒货机将向环保、节能、卫生、智能化、**、温度**、操作简便、炒货快捷,省时省力省心、炒货范围广泛等的方向发展。
干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,全电炒板栗机,虽不如花生、核桃多,但略**煮熟后的米饭。某些方面板栗的营养更**粮食。栗子的维生素b1、b2含量丰富,维生素b2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素c,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!