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每逢八月金秋，新鲜饱满的栗子开始上市，可惜栗子好吃壳难剥。同事教过我，用刀在壳上划个十字，加点盐，立式板栗炒货机，水稍微漫过即可，待水分收干再略为烘干，热辣辣暖烘烘又香喷喷的栗仁便脱壳而出。这个方法屡试不爽，只是每次我搂住一筐栗子使劲地吃，心里总有点异样，感觉自己像一只小松鼠，捧住心仪的坚果啃啊啃，蓄肥好过冬。于是一边呵呵地傻笑一边照吃不误。滚筒加热均匀，并有保温功能，热**每天炒200公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水。

节电效率达95%,效率更高，并且只需要一个人就可以生产来安全营养的食用油芝麻，具有很大的发展前景。在选购的过程中，不要选择体积庞大，不好操作的。一般在店里放上一台小型炒货机就可以。炒货机器滚筒卧式，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，立式板栗炒货机，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒。

栗子所含的矿物质有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾**，比号称富含钾的苹果还高4倍。亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、强心的功用。主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，立式板栗炒货机，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。栗子的营养价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。